Tradycyjne słodycze kuszą smakiem, ale zazwyczaj dostarczają jedynie pustych kalorii, cukru i niezdrowych tłuszczów. Jeśli dbasz o linię, budujesz formę lub po prostu chcesz odżywiać się zdrowiej, wcale nie musisz rezygnować z przyjemności. Wystarczy zamienić klasyczne wybory na ich nowoczesne, wysokobiałkowe wersje. Dzięki prostym modyfikacjom stworzysz desery, które smakują obłędnie, a przy tym sycą na długo i wspierają regenerację mięśni.
Kakaowy pudding z tofu
Klasyczny mus czekoladowy bazuje na tłustej śmietanie i cukrze. Możesz jednak przygotować jego wegańską i białkową wersję, wykorzystując naturalne tofu jedwabiste lub klasyczne, kostkowe tofu naturalne. Tofu doskonale przejmuje smaki innych składników i po zblendowaniu daje idealnie gładką strukturę.
Aby przygotować ten deser, zblenduj jedną kostkę tofu z dwoma łyżkami ciemnego kakao, dojrzałym bananem oraz odrobiną erytrytolu lub miodu do smaku. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka roślinnego. Taki pudding dostarcza mnóstwo roślinnego białka, ma niską zawartość tłuszczu i doskonale gasi ochotę na tradycyjną czekoladę.
Dzienna ilość białka jest istotna szczególnie dla osób, które regularnie ćwiczą. Jeżeli jesteś fanem różnych aktywności i szukasz dodatkowych emocji, możesz spróbować typowania. Świetną ofertą do rozpoczęcia przygody z obstawianiem będzie kod promocyjny Superbet. Bukmacher aktualnie oferuje nawet do 255 PLN w formie pakietu powitalnego, więc naprawdę się opłaca!
Fit praliny z masła orzechowego
Popularne czekoladki z nadzieniem orzechowym to bomba kaloryczna. Domowe, proteinowe praliny zrobisz w dziesięć minut, a wartościami odżywczymi przewyższają one jakichkolwiek gotowce ze sklepowych półek.
W misce wymieszaj trzy łyżki prawdziwego masła orzechowego sto procent z jedną porcją odżywki białkowej o smaku waniliowym lub czekoladowym. Dodaj odrobinę mąki kokosowej, aby masa stała się plastyczna. Zmoczonymi dłońmi uformuj małe kulki, a następnie obtocz je w gorzkiej czekoladzie roztopionej w kąpieli wodnej. Po schłodzeniu w lodówce otrzymasz chrupiące, mocno orzechowe praliny o potężnej zawartości protein.
Wysokobiałkowe placuszki ze skyrem
Naleśniki czy pancakes z dżemem to popularny niedzielny deser, który jednak szybko podnosi poziom cukru we krwi i na krótko syci. Wersja proteinowa bazuje na islandzkim jogurcie typu skyr, który słynie z zerowej zawartości tłuszczu i potężnej dawki białka.
Wymieszaj jedno opakowanie naturalnego skyru z jednym jajkiem, trzema łyżkami mąki owsianej lub orkiszowej oraz płaską łyżeczką proszku do pieczenia. Smaż małe placuszki na dobrze rozgrzanej, suchej patelni teflonowej z obu stron na złoty kolor. Są niezwykle puszyste, delikatne i stanowią pełnowartościowy, słodki posiłek, który z powodzeniem zastąpi tradycyjne, mączne desery.
Domowe lody proteinowe
Sklepowe lody gałkowe to głównie cukier i syrop glukozowo-fruktozowy. Genialną, zdrową alternatywę przygotujesz w domu bez użycia maszyny do lodów, a bazą będzie chudy twaróg, który nada deserowi kremowej konsystencji.
Pokrój dwa dojrzałe banany w plasterki i zamroź je przez minimum kilka godzin. Następnie wrzuć zamrożone owoce do mocnego blendera, dodaj sto pięćdziesiąt gramów chudego twarogu oraz odrobinę mleka dla ułatwienia miksowania. Zblenduj całość na gładką, gęstą masę. Otrzymasz pyszne, naturalnie słodkie lody o smaku bananowym, które możesz posypać cynamonem lub pokruszonymi liofilizowanymi malinami.
Chrupiące batony z ciecierzycy i płatków
Większość popularnych batonów ze sklepu to przetworzony tłuszcz palmowy zalany cukrem. Możesz stworzyć własne, ciągnące się batony proteinowe, używając odsączonej ciecierzycy z puszki. Strączki są genialną, neutralną bazą do pieczenia na słodko.
Zblenduj jedną puszkę opłukanej ciecierzycy z dwoma łyżkami masła orzechowego, dwoma łyżkami miodu lub syropu z agawy oraz porcją odżywki białkowej. Do powstałej masy wmieszaj pół kubka płatków owsianych i garść posiekanej gorzkiej czekolady. Przełóż masę do małej formy wyłożonej papierem i piecz przez dwadzieścia minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Po ostudzeniu i pokrojeniu otrzymasz miękkie, sycące batony bogate w białko i błonnik.
